Ingredientes:
-2 kg de filé mignon
-1 xícara de chá
de azeite
-400 g de
aspargo
-300 g de Cogumelos Frescos
-5 cebolas
médias cortadas em 4
-2 colheres
(sopa) de manteiga
-sal e
pimenta-do-reino a gosto
-8 dentes de
alho
Modo de preparo:
-Faça
alguns furos na carne e recheie com 4 dentes de alho cortados ao meio,
tempere e coloque cubos de manteiga por cima.
-Coloque em assadeira com as cebolas por volta e
tempere com metade do azeite
-Regue a carne a cada 15 minutos com o caldo que
se forma, até dourar.
-Refogue em uma panela o restante do azeite ,os 4
dentes de alho fatiados, acrescente o aspargo e o cogumelo para aquecer.
Corte a carne em fatias ou medalhões e finalize colocando o
molho
Está pronto para Servir
