"Bavaroise de Chocolate e Avelãs"

          

Ingredientes:

• 1copo de natas  para bater (Se preferir pode substituir por 1 caixinha de creme de leite)
• 8 gemas de ovos
• 200 g de açúcar em pó
• 200 g de chocolate
• 100 g de avelãs raladas
• 6 folhas de gelatina
• 100 g de avelãs picadas grosseiramente e torradas para enfeitar (opcional)

Modo de preparo:

• Derreta o chocolate cortado em bocados, em banho-maria, até obter um creme liso.
• Fora do fogo, junte as gemas e o açúcar em pó.
• Bata rapidamente sem parar,coloque por cima o leite para ferver.
• Junte as folhas de gelatina.
• Misture cuidadosamente.
• Leve esse creme a fogo brando para cozinhar, sem parar de mexer e sem deixar ferver.
• Apague o fogo quando o creme envolver a colher de pau e quando a espuma que estava na superfície desaparecer.
• Junte as avelãs raladas.
• Bata as natas em chantilly e envolva-as ao creme já frio.(Ou o Creme de leite)
• Coloque numa forma.
• Deixe uma noite inteira no geladeira.
• Para servir, desenforme mergulhando a forma, durante alguns segundos, em água a ferver.
• Sirva enfeitado com chantilly , avelãs torradas,cerejas,morangos ou à gosto.

"Cuscuz à Paulista"

 Ingredientes:

•  1  xícara (chá) de azeite extra virgem
•  1 cebola  picada
•  500 ml de molho de tomate fresco
•  2 copos de água
•  1 lata de ervilha
•  1 lata de milho verde
•  1 vidro de palmito
•  1 pimentão (de qualquer cor, picado :opcional)
•  2 latas de sardinha (ou atum) 1/2 kilo de camarão rosa– reserve um pouco para decorar
•  azeitonas verdes e pretas fatiadas à gosto
•  1 xicara de cheiro verde
• sal e temperos à gosto
•  4 xícaras (chá) de farinha de milho grossa

Modo de Preparo:

•  Refogue no azeite, a cebola, o pimentão, as azeitonas, as ervilhas, o milho verde, o molho de tomates, o cheiro verde, a " sardinha (o atum ou camarão) e os temperos.
•  Coloque a água, deixe ferver, coloque a farinha de milho e cozinhe.
•  Unte a forma com azeite e coloque os ovos, tomate e a sardinha (atum ou camarão) reservado por baixo.
•  Coloque a massa na forma, deixe esfriar e desenforme.
• Sirva Quente ou frio.
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" Bananas ao chocolate"

Facílimo de fazer e fica uma delícia!!!

Modo de Preparo:

• Deixe as bananas com casca no freezer durante 3 horas no mínimo. derreta o chocolate em banho maria.
• Deixe esfriar e coloque em copo alto. Retire as bananas do freezer, tire as cascas e corte-as ao meio.
• Espete palitos de sorvete, banhe-as no chocolate e seguida cubra com chocolate granulado, nozes,amendoin, confeitos ou qualquer cobertura de sua preferência. 
• Coloque-as em uma travessa rasa e leve a geladeira até firmar. 
• Sirva em seguida.
• As bananas devem ser consumidas no mesmo dia.

"Bolo de Pão de Queijo"

Ingredientes:

3 ovos inteiros

3 xícaras (chá) de polvilho doce

1 xícara (chá) de leite

1 xícara (chá) de óleo

1 colher (café) de sal

150 g de queijo parmesão ralado (pode ser parmesão fresco, fica mais gostoso)

1 colher rasa (sopa) de fermento em pó

MODO DE PREPARO:

 Pré-aqueça o forno em 180ºC por 20 minutos

Unte a forma (com furo no meio) apenas com óleo

Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo

Em uma vasilha, misture aos poucos, o polvilho e o queijo, mais o que foi batido no liquidificador, assim feito

Coloque o fermento e mexa devagar

Asse em forno a 180°C por mais ou menos 30 minutos

"Misto Quente ao Forno"

INGREDIENTES:

·         Margarina para untar

·         12 fatias de pão de forma (sem a casca)

·         Molho de tomate à gosto

·         6 fatias de presunto (ou a gosto)

·         4 colheres de sopa de requeijão

·         12 fatias de mussarela (ou a gosto)

·         1/2 caixa de creme de leite

·         1 tomate grande cortado em rodelas

·         orégano à gosto

MODO DE PREPARO:

·         Unte um refratário com margarina

·         Forre o fundo com 6 fatias de pão de forma

·         Colocar metade do molho de tomate temperado, presunto, camada de requeijão, metade da mussarela, restante do pão de forma, molho de tomate, creme de leite, mussarela, tomate em rodelas, orégano

·         Leve o refratário ao forno até derreter a mussarela