Bolo de Fubá Cremoso fácil e rápido de fazer

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de leite

1 lata de leite condensado

3 ovos

1 e ½ xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de fubá pré-cozido

3 colheres (sopa) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de manteiga (30 g)

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 xícara (chá) de queijo minas meia cura ralado

1 pitada de sal

 Modo de Preparo:

Num liquidificador, coloque leite, leite condensado, ovos, açúcar, fubá, farinha de trigo manteiga, queijo parmesão ralado e pitada de sal e bata bem até formar uma mistura homogênea.

Acrescente o fermento em pó, bata até misturar.

Coloque a mistura em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno médio pré-aquecido por aproximadamente 50 minutos.

Retire do forno e deixe esfriar.

Sirva em seguida.

BOLO DE COCO GELADO

INGREDIENTES

Bolo:

Utilize uma massa pronta de bolo de coco ou prepare sua receita básica de bolo de coco, pois aqui o que conta é a forma de montar.

Recheio:

1 litro de leite

3 gemas (reserve as claras)

1 lata de leite condensado

5 colheres de sopa de amido de milho

100g de coco ralado

Cobertura:

3 claras em neve

1 lata de creme de leite

1 colher de sopa de açúcar

MODO DE PREPARO

Faça o bolo de acordo com as indicações da embalagem e reserve.

Coloque em uma panela, o leite, as gemas, o leite moça e a maisena.

Faça um mingau, apague o fogo e acrescente a metade do coco ralado.

Cobertura:

Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e o creme de leite.

Montagem:

Esfarele o bolo e divida em duas partes. Pegue a metade e espalhe num pirex grande, pressione com uma colher, cubra com a metade do recheio, coloque em cima do recheio o restante do bolo e termine com o recheio.

Por cima do recheio coloque a cobertura e finalize salpicando o restante do coco ralado.

Leve a geladeira por 3 horas.

OUTRA MANEIRA DE COBERTURA:

Cobertura:

Coloque o creme de leite em um recipiente sem o soro, acrescente o leite condensado e 1/2 pacote de coco, bata delicadamente (na mão) até que todos os ingrediente se misturem bem

Coloque no bolo espalhando bem e por último pegue o 1/2 pacote de coco que sobrou e decore o bolo

Cubra com papel alumínio e leve à geladeira

Deixe de um dia para outro, assim fica muito mais gostoso