“Lasanha de Chocolate”

Ingredientes para o molho de chocolate :

• 2 latas de leite condensado
• 8  colheres de chocolate em pó (Nestlé)
• 2 caixinhas  de creme de leite

Modo de preparo do Molho:

• Coloque em uma panela  o leite condensado, o chocolate em pó e o creme de leite.
• Após  misturá-los, leve ao fogo para engrossar.

 Modo de Montar:

• Em uma panela  coloque água suficiente para cozinhar a massa da lasanha, acrescente  4 colheres de sopa de açúcar (para dar um sabor adocicado) e uma colher de sal e deixe ferver.
• Quando estiver fervendo coloque a massa da lasanha  deixe cozinhar  conforme  instruções de preparo que está no verso da embalagem.
• Deixe o molho de chocolate esfriar e cubra o fundo de uma forma refrataria com o molho
• Vá intercalando molho...massa...molho...massa...molho e assim até a ultima camada.

Esta sobremesa pode-se servir  quente ou gelada

Sugestão: Se quente, decore com chocolate granulado ou raspas de chocolate e pode servir com sorvete, se for servir gelada decore com morangos e coloque na geladeira por 2 horas no mínimo.

"Almoço no dia dos Pais"

  

 Se você que levar seu Papai para almoçar fora, clique no link abaixo que encontrará várias dicas para quem reside no Brasil, mais exatamente em São Paulo:

http://sao-paulo.restorando.com.br/restaurantes?date=2013-08-

Porém se preferir preparar  um delicioso almoço, abaixo um cardápio Especial para aquele que cuida e zela pelos projetos da sua vida : o Paizão...

Comece por enfeitar a sala de jantar com flores, as flores fazem parte da lembrança de bons momentos e das principais celebrações da vida. Elas têm o poder de transformar um dia comum em uma data especial, um ambiente simples em aconchegante e um momento qualquer em inesquecível.

Sugiro que para esta data escolha os lírios, são belos e majestosos com sua forma alongada e elegante é composto por seis pétalas que se reúnem em forma de hexágono, simbolizando os níveis superiores da inteligência.

Resumindo, podemos dizer que as Flores de Lírio representam:  majestade, doçura, paz, saudade, proteção e extrai os sentimentos mais nobres...

O Lírio tem uma substância inserida no seu perfume que lhe é bem peculiar, o nome dessa substância é a feniletilamina que auxilia o organismo a produzir endorfinas, causando uma maravilhosa sensação de tranquilidade e bem-estar.

 Um dos significados, atribuídos à palavra Lírio é Amor Eterno, quando colocado em arranjos  se torna o centro das atenções, pois é uma flor de beleza ímpar e uma das mais chamativas, alegrando qualquer ambiente. É considerado por muitos como o “Rei das Flores”.

Bem vamos ao cardápio:

Primeiramente sirva  algumas entradas à gosto.

Sugiro canapés de palmito , pães diversos,torradas e patês.

Maminha Assada com Mel

Ingredientes:

• 1 peça de maminha  de 1,5
• 100 ml de mel
• Sal grosso a gosto

Modo de Preparo:

• Passe a maminha no mel e depois no sal grosso.
• Embrulhe em papel celofane ( 4 voltas) e amarre as pontas com feche para forno  para não vazar.
• Coloque numa assadeira e leve ao forno (200ºc) por mais ou menos 1 h e 30 minutos,ou até a carne ficar bem macia.
• Retire o sal da carne, fatie e decore como preferir

Sugestão: Sirva com arroz branco , couve flor em buquês passadas no azeite e alho e farofa de farinha amarela(milho).

Sobremesa:   Strogonofe de Abacaxi

Ingredientes:

• 1 xícara de água
• 1 xícara de açúcar
• 1 abacaxi picados em cubos pequenos
• 1 caixa de pudim  de  baunilha
• 1 xícara de leite
• 1 lata de creme de leite

Modo de Preparo:

•  Leve ao fogo médio  o açúcar, a água  e o abacaxi e mexa até formar uma calda grossa (20 MINUTOS)
• Desligue o fogo,retire o abacaxi e coe (Reserve )
• Em seguida acrescente  o pudim  já dissolvido no leite, junte o creme de leite e a calda do abacaxi
• Leve novamente ao fogo até engrossar
• Retire do fogo Coloque o abacaxi e misture bem
• Coloque em taças e sirva bem gelado ( mínimo 2 horas de geladeira)
• Decore á gosto

Bebidas: Além dos sucos e água,por  ser uma data comemorativa Pais, sugiro que sirva o restante  de acordo com  a preferência do homenageado Super Pai... 

Sanduíche especial light

Ingredientes:

• 2 xícaras de ricota
• ½ xícara de maionese light
• 1/2 kilo de peito de frango desossado cozido e desfiado
• Salsinha picada
• Uvas passas
• 8 fatias de pão integral
• 8 folhas de alface

Modo de preparo:

• Em uma vasilha coloque a ricota e amasse bem.
• Acrescente a maionese, o frango, a salsinha, as uvas, misture bem e acerte o sal.
• Espalhe o molho nas fatias do pão, coloque a alface picada e cubra com as fatias restantes.

“Bolo Pudim de Queijadinha”

Ingredientes:

• 1 Lata de leite condensado
• 1 Lata de Leite Integral
• 1 Vidro de Leite de Côco
• A mesma medida da lata de farinha de trigo especial
• ½ medida da lata de açúcar
• 3 ovos grandes
• 3 colheres de sopa de margarina

Obs:  Não utilizar fermento

Modo de Preparo:

• Bata todos ingredientes no liquidificador.
• Despeje em forma untada com buraco central

• Leve ao forno médio pré aquecido por uns 50 minutos
• Deixe esfriar um pouco e desenforme

Obs: A consistência é de queijadinha

Cobertura: Leve ao fogo 1 lata de leite condensado,1colher de sopas rasa de margarina e 50 gramas de coco ralado  mexendo até ficar em ponto de brigadeiro mole,desligue o fogo e despeje ainda quente sobre o bolo .
-Pulverize coco ralado e sirva frio. 

"Suco Desintoxicante"

Ingredientes:

300 ml de água Filtrada
1 Fatia de Abacaxi sem caroço
1 maça vermelha pequena
10 folhas de hortelã
1 pedacinho de Gengibre (aprox.1 cm)
½ pepino japonês

Modo de Preparo: Bata tudo no liquidificador e beba em seguida.

"Manjar de Beterraba"

Ingredientes do Manjar: 

• 1 beterraba inteira cozida
• 1 xícara com a água de cozimento da beterraba
• 1 xícara de suco de acerola
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de maisena

 Ingredientes - Calda:

• 1 xícara de suco de laranja adoçado. Levar ao fogo para engrossar.

 Modo de Preparo:

Bater todos os ingredientes no liquidificador, depois levar ao fogo para cozinhar até desgrudar da panela.

• Levar a geladeira para endurecer.
• Servir gelado com a calda de laranja

"Como Fazer Suco Verde Para Emagrecer"

Este suco é ideal para aquelas pessoas que estão em busca de perder peso.
 Como todos sabem hoje em dia é possível perder peso de várias maneiras, muitas pessoas optam pela cirurgia, por exemplo.

 Mais nada melhor que tentar emagrecer de forma saudável sem precisar fazer cirurgia.

 Com o suco verde é possível perder 3 kilos em 1 mês, seguido de alimentação saudável.

 Confira os ingredientes do Suco Verde:

 1 pepino,1 abobrinha verde,1 chuchu,1 maçã,1 inhame, 1 pedaço de abóbora, 1 cenoura, 1 gomo de limão,1 haste de salsa,1 copo de água( 300ml).

Para adoçar: 4 gotas de adoçante

 Como preparar: Você deve colocar os ingredientes com três tipos de folhas (couve, rúcula, agrião, alface, repolho, acelga) para serem intercaladas por dia.

 Bata todos os ingredientes no liquidificador, quando estiver pronto coe e beba em seguida.

“Pavê Mousse de Chocolate”

Ingredientes:

•  540 gramas de chocolate meio amargo, picado
•  1 colher de (chá) de essência de baunilha
•  2 pacotes de biscoitos champagne
•  1 xícara de (chá) de açúcar
•  ½ xícara de (chá) de água
•  8 gemas
•  8 claras

 

 Modo de preparo:

•  Forre uma forma de abrir, de 24cm de diâmetro, com uma parte dos biscoitos champagne.
• Coloque  os biscoitos no fundo da forma .
•  Coloque o chocolate picado, o açúcar e a água numa panela. Mexa em fogo brando até o chocolate derreter e o açúcar dissolver.
•  Retire do fogo e adicione a essência de baunilha.
•  Bata com uma colher de pau até a mistura ficar homogênea.
• Deixe esfriar um pouco.
•  Numa vasilha grande, bata as gemas até obter um creme claro e fofo. Acrescente à mistura de chocolate, aos poucos, e leve ao fogo brando, mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo. Bata as claras em neve e acrescente à mistura de chocolate.
• Misture muito bem fora do fogo. Espalhe 1/3 dessa massa no fundo da forma, por cima dos biscoitos.
• Cubra com outra camada de biscoitos.
•  Da mesma forma, faça , intercalando massa e biscoitos.
•  Leve à geladeira até ficar firme por 5 horas . Para servir, retire o aro da forma e coloque o pavê numa travessa.

 

 

"Suco para hidratar a pele"

Ingredientes:

   4 Ameixas sem caroço

  1 maçã sem semente picada

  ½ Manga

  Suco de 2 limões

  300 ml de água filtrada gelada

Modo de Preparo: Bata tudo no liquidificador e beba em seguida.

 

 

"Moqueca de Peixe"

Ingredientes:

8 postas de cação ou garoupa (700 gramas)

Suco de 2 limões

2 cebolas  cortada em rodelas

1 pimentão vermelho cortado em rodelas

1 pimentão verde cortado em rodelas

2 tomates maduros cortados em rodelas

2 colheres (sopa) de coentro picado

200 ml de leite de coco

1 colher (sopa) de azeite-de-dendê

2 tabletes de caldo de camarão ou prepare o caldo de camarão com 800 gramas de camarão ,sal e cenoura(reserve  e no final enfeite a moqueca) 

Modo de Preparo :

Lave bem o peixe, regue-o com o suco de limão e deixe tomar gosto por cerca de 2 hoSra

Numa panela grande arrume o peixe, a cebola, os pimentões e os tomates

Polvilhe o coentro

Acrescente o caldo  de camarão, misture-os ao leite de coco e regue o peixe

Leve ao fogo baixo, com a panela parcialmente tampada, por 20 minutos

De vez em quando mexa com cuidado (para não quebrar o peixe)

Junte o azeite-de-dendê, prove os temperos e se for necessário acrescente o sal
 

Retire do fogo e sirva em seguida